宴會廳是酒店餐飲空間里面最大的空間，它除了承載大型宴會、也會用于會議、婚禮等隆重活動，因此施工工藝也最為復雜。一個酒店宴會廳的好壞直接關系到業(yè)內(nèi)對于酒店品質(zhì)的評定。那么如何通過餐飲空間設計打造凸顯酒店品質(zhì)的宴會廳呢？小燦今天繼續(xù)給大家講解。

如何通過餐飲空間設計打造凸顯酒店品質(zhì)的宴會廳？

1. 綜合多因素推敲空間布局。從空間上看，酒店宴會廳的尺寸不能簡單看作小包間的放大版，而應該從運營、視覺、空間和界面等所有方面去推敲。例如，將前廳設計成六角形，客戶會在進入時被吸引直至進入前廳而，在此等待會進入主廳，他們由于前兩個廳的鋪墊，心情會在到達主廳后達到最高點。

2. 協(xié)調(diào)界面搭配的多樣和統(tǒng)一。宴會廳設計方面，色調(diào)深淺的順序應為墻面硬包、地面石材、墻面木飾門。色調(diào)深淺搭配的目的是為了豐富色調(diào)統(tǒng)一前提下的多樣性；而色調(diào)的色系一致是為了體現(xiàn)色調(diào)的統(tǒng)一。例如，如果地面選擇了啡網(wǎng)石材，墻面的硬包選擇了淡藕色，那么，墻面的木飾面應選擇咖啡灰，門適合深咖啡不銹鋼。

3. 燈具照明精心雕琢。設計燈具的順先確定造型，然后通過打樣，掛在吊頂上，來調(diào)整尺度。而在調(diào)整整體的尺度的過程中，還要對造型進行微調(diào)，以達到最佳視覺效果。燈具適合的形式主要有主廳的吊燈和墻面的壁燈，避免過于繁冗。

        好了，以上就是通過餐飲空間設計打造凸顯酒店品質(zhì)的宴會廳的方法，也是本系列專題的結(jié)尾。綜合來說，酒店餐飲空間的打造的重點在于在詳細分析空間功能的條件下，聽取運營方的意見進行平面布置，要點是軟裝與硬裝風格的統(tǒng)一。大家可前往要記住哦。