很多人都不了解酒店廚房設(shè)計(jì)裝修這方面的，因?yàn)橄駨N房裝修的話一般不會(huì)引起大家的注意，但是不要以為廚房就不重視起來(lái)，特別像是酒店的廚房更要提高警惕，酒店廚房設(shè)計(jì)裝修得不好，影響消費(fèi)者的食欲，或者廚房一團(tuán)亂會(huì)使很多消費(fèi)者喪失好感�，F(xiàn)在你還覺(jué)得無(wú)所謂嗎？

   廚房裝修要把功能性劃分好，洗菜區(qū)，冷藏區(qū)，儲(chǔ)存區(qū)，炒菜區(qū)，碗碟區(qū)都要一一地劃分好，就顯得井然有序，有條不紊地進(jìn)行工作。廚房的燈光與酒店的燈光不同，操作區(qū)的燈光要明亮，有陰影廚師在切菜的容易被誤傷，或掌握不了菜肴的色彩，廚房燈具要選擇專業(yè)的，操作面灶臺(tái)照明要使用防爆燈，燈具的實(shí)用性是關(guān)鍵。

   廚房的裝修材質(zhì)、設(shè)備都要講究實(shí)用性。操作臺(tái)選擇不銹鋼的除了耐用堅(jiān)固，清洗也方便。廚房裝修不需要華麗典雅、富麗堂皇，實(shí)用，安全，有序才是廚房裝修設(shè)計(jì)的真諦，給酒店廚師提供一個(gè)高速、安全、整潔的表演舞臺(tái)。

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